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广西延伸甘蔗产业链路上的重要创新——我所和桂林唐传生物技术有限企业合作开发出食品级高纯度蔗渣木聚糖

 

20171210日,国家新食品原料安全性预评估指定机构----广东疾控中心在广东珠海召开“新食品原料木聚糖安全性评估专家会”,来自国家食品安全风险评估中心、北京大学、四川大学、南方医科大学、广东省疾控中心等单位的专家,对广西植物研究所、桂林唐传生物技术有限企业合作开发的食品级高纯度蔗渣木聚糖进行了食品安全性预评估。与会专家肯定了木聚糖产品及项目生产工艺的食品安全性。
木聚糖是植物细胞壁半纤维素的主成分,约占细胞壁干重的30%,紧密包裹在纤维素维纤丝的表面。这种空间分布特征以及纤维素的难降解性,使木聚糖成为支撑人类肠道微生物发酵的基础碳源,与人类代谢健康关系密切。导致现代社会代谢疾病流行的膳食纤维因素,其特征就是以木聚糖为主成分的半纤维素摄入欠缺
国家新食品原料安全性预评估专家对我所和桂林唐传生物技术有限企业合作开发的食品级高纯度蔗渣木聚糖及项目生产工艺的食品安全性给予肯定,标志着木聚糖及其制备工艺能充分满足国家食品安全法规要求,具备食品产业化法律许可的基础。木聚糖是当今唯一尚未实现商业性生产的人类基础膳食纤维,食品级木聚糖产业化将填补膳食纤维补充剂的结构性缺口,为现代人精准调控肠菌结构,改善代谢健康提供重要的基础物质, 实现食品级木聚糖产业化是现代大健康产业不可缺少的重要环节。尤其是,以蔗渣为原料的食品级木聚糖产业化,对促进广西制浆企业向生物炼制模式转变,促进产业升级,以及提高甘蔗产业国际竞争力,都具有重要的战略意义。



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